春節假期多吃、少動，成為大「腹」翁、大「腹」婆了嗎？臺中慈濟醫院營養科慶祝二月廿二日營養師節，推出地中海式蔬食料理「巴薩米克油醋佐馬茲瑞拉起司」，方便準備又能健康吃，讓發福的朋友做腸道大掃除，一起享「瘦」健康輕盈新生活！

春節家家戶戶總是會準備豐盛年菜，但吃不完的菜餚存放冰箱，年節後反覆加熱繼續吃，也讓人胃口盡失。臺中慈濟醫院營養科主任楊忠偉表示：食物都有賞味期，還要注意食品安全，剩餘菜餚多次進出冰箱、加熱，不僅味道改變，營養素也會流失，還可能產生不好物質。建議從食物賞味期角度，適量採購、分類包裝，剩餘年菜微整形一下，就能輕鬆吃得健康過春節。

冬至將近，「吃湯圓」是華人傳統習俗，代表團圓或圓滿象徵，市售湯圓種類繁多，除了傳統紅白湯圓，也有多種口味的包餡大湯圓，深受大眾喜愛。臺中慈濟醫院營養師楊忠偉提醒，適量吃湯圓，小顆10顆或大顆2顆，同時調整當日正餐份量，全家團圓過節無負擔。

「端午吃粽，別太放縱」！多數人端午節吃粽要求內餡豐富，營養師提醒越美味的粽子往往熱量爆表。臺中慈濟醫院營養科主任楊忠偉說：「粽子好吃，但要節制，慢性病人更要注意」。

臺中慈濟醫院提前慶祝營養師節，舉辦「我的餐盤」衛教活動，在防疫非常時期，提醒鄉親除了勤洗手，更重要是每天聰明吃，提升自我免疫力就是防疫最好的方法。

很多人為找回窈窕曲線、消除大肚腩，都有「減重」經驗，但也有不少人追求速效，採取激烈方法，反而斷送身體建康。臺中慈濟醫院營養師宋明憲提出「健康減重三原則」，按部就班執行，輕鬆重返美好體態。

端午佳節接近，四處飄逸粽香，沒吃粽，就好像沒過端午。臺中慈濟醫院營養科對慢性病人及正在減重的朋友，推出2.0版「紅寶石水晶粽」，將富含膳食纖維的紅藜麥加入水晶外皮，不僅增加膳食纖維攝取，也透過咀嚼紅藜顆粒增加飽足感，更可以享受過節氣氛，一舉數得。

端午節到了，臺中慈濟護理之家八日舉辦包粽活動，營養師特別選用西谷米包入紅豆餡的西谷米粽，讓咀嚼不佳老人家也可以享用。

粽子是端午節必吃美食，但內餡愈豐富往往熱量愈高，臺中慈濟醫院營養師陳慧文表示，建議一天仍以一小顆為宜，健康過節。

春節腳步近，天氣也逐漸變冷，熱騰騰火鍋備受歡迎。臺中慈濟醫院營養師教您春節吃健康素食鍋，選用當季蔬菜，減少油脂攝取，健康指數百分百，大家一起減碳救地球。

醫學研究證實吃素有益健康，但還是有人疑慮：嬰幼兒吃素，營養難道不會不夠嗎？

「你累了嗎？」很多上班族總以為疲勞上身來自工作忙碌，臺中慈濟醫院營養師楊忠偉指出，上班族常見長期吃宵夜，卻缺少吃蔬菜水果等七大錯誤飲食習慣，才是疲勞元凶。

中秋節即將到來，各式月餅、烤肉用具及應景柚子已經上市，臺中慈濟醫院營養師陳開湧提醒，在這圓人團圓的日子裡，當心別把熱量及毒素送進身體。

夏季輕薄衣服讓身材無所遁形，許多女性為了找回窈窕曲線，紛紛展開減重大作戰，有些人過度追求美好體態，採取激烈且不當的減肥方法，其實可能反而斷送身體建康，臺中慈濟醫院營養師顏慧菁指出，持之以恆貫徹飲食控制、適當運動、體重控制三大原則，健康減重一點都不難。

粽子是端午節不可少的應景食物，有些人連續幾天餐餐無粽不歡，體重遽增合併脹氣、消化不良、便秘等症狀，慢性病患血壓、血糖、痛風數據飆高，身體跟著抗議，臺中慈濟醫院營養師王筱淇建議，吃完粽子後，選用鳳梨、奇異果、木瓜等酵素多的飯後水果促進腸胃蠕動等六個小撇步，讓大家「聰明吃粽子，健康過端午」。